Vitringarnir žrķr; meltingarensķm, magasżra og mjólkuržistill

Hamingjan felst ķ góšum bankareikningi, góšum kokki og góšri meltingu,” sagši heimspekingurinn Jean-Jacques Rousseau žegar hann horfši yfir svišiš. Nś er aš koma jól og žį er góšur matur og góš melting aldrei mikilvęgari (og žaš er alls ekki er verra ef bankareikningurinn er réttum megin viš nślliš).

MELTINGARENSĶM

melting

Žegar viš boršum mikiš, eins og jafnan um jólin, er mjög mikilvęgt aš viš meltum matinn almennilega. Ferliš į aš vera žannig aš žegar žś meltir matinn leysast śr lęšingi melingarensķm ķ smįžörmunum. Ensķm sem hjįlpa til viš aš brjóta nišur efnasambönd ķ matnum og gera matinn smęrri svo hęgt sé aš koma honum įleišis ķ gegnum meltinguna. Hlutverk ensķmanna er einmitt aš brjóta nišur matinn til aš koma ķ veg fyrir uppžembu, óžęgindi og vindverki ķ žessu ferli.

Ef framleišsla meltingaresnķma er lķtil eša ef žś boršar mat sem erfitt er aš melta, geta melingarensķmin ekki haldiš ķ viš matinn og margskyns óžęgindi koma fram. Žaš aš tyggja matinn vel og borša ekki of mikiš getur hjįlpa mikiš en stundum žurfum viš auka hjįlp.

Saga inntaka į meltingarensķmum er löng og örugg. Meltingarensķm koma jafnan śr gręnmeti og innihalda lķpasa sem brżtur nišur fitu, amżlasa sem brżtur nišur kolvetni og prótasa sem brżtur nišur prótein. Margar rannsóknir styšja aš meltingarensķm draga śr vindverkjum og óžęgindum og koma hreyfingu į meltinguna.
Ef žś įtt stundum eša oft erfitt meš aš melta matinn og ert aš fara aš borša mat sem getur lagst žungt ķ žig er frįbęrt rįš aš taka meltingarensķm meš matnum. Sį matur sem oftast truflar meltinguna eru mjólkuvörur, hveiti, laukur, baunir, belgbaunir en lķka matur sem inniheldur mikla sterkju og fitu. Best er aš taka meltingarensķm meš mat.

MAGASŻRA

Lįg magasżra er svo önnur saga sem einnig hefur valdiš fólki miklum óžęgindum. Margir glķma viš lįgt sżrustig sem žó er til sįraeinföld lausn viš. En hvernig veistu hvort žś ert meš magasżruvandamįl?

Algengt er aš viš lįgt sżrurstig finni fólk til verulegrar seddutilfinningar eftir fremur lķtinn skammt af mat og aš žvķ finnist žaš žaniš, stķflaš, meš meltingartruflanir og verši viškvęmt ķ maga. Lįgar magasżrur verša mjög gjarnan vandamįl hjį mörgum meš aldrinum.

Žaš aš taka inn t.d blöndu af Betaine jurt og HCL (sem er magasżran) meš mat nżtur vaxandi vinsęlda. Žaš hękkar nįttśrulegar magasżrur sem getur gert gęfumuninn fyrir meltinguna. Prófašu aš taka inn HCL meš mat og žś veist svo gott sem samstundis hvort žaš virkar fyrir žig?

Ķ gegnum tķšina hafa żmis jurtaextökt veriš notuš til aš lina žessi einkenni. Eitt žeirra sem virkaš hefur hvaš best er einmitt įšurnefnd Genatian rót (Gentiana lutea). Margar rannsóknir styšja aš hśn hjįlpar mikiš. M.a. sżndi žżsk rannsókn fram į žaš aš žaš aš taka inn žykkni af Gentian rót ķ 15 daga dregur śr meltingaróžęgindum um 68%. Góš blanda HCL og Betaine gęti veriš góš lausn.

MJÓLKURŽISTILL

Mjólkuržistill er ansi mönguš jurt sem hefur öfluga andoxunarvirkni. Hann er sannarlega talin styrkja starfssemi lifrarinnar og hafa góš įhrif į kólesteról jafnvęgiš. 2000 įra saga um noktun mjólkuržistils til aš mešhöndla vandamįl ķ lifur og gallblöšru segir sķna sögu. Mjólkuržistill hreinsar bęši og verndar og er af flestum talin besta fįanlega nęringin fyrir lifur. En žrįtt fyrir langa sögu var žaš samt ekki fyrr en į 8. įratugnum aš vķsindamenn fóru aš rannsaka mjólkužistilinn aš gagni. Mjólkuržistill er ein af fįum jurtum sem į sér ekkert jafngildi śr heimi hefšbundinna lyfja.

Virku efnin ķ mjólkuržistli eru 4 og žekkt undir samheitinu silymarin og virka einnig į fjóra mismunandi vegu. Žau eru andoxandi, gera frumuhimnu og gegndrępi lifrarfruma stöšugri, hraša nżmyndun lifrarfruma og hęgja į myndun kollagenžrįša sem myndast viš skorpulifur.
Žaš gefur žvķ auga leiš aš hśn gagnast mörgum vel yfir hįtķšarnar sem vilja njóta žess aš borša og drekka. En sannarlega lķka meltingarensķminin og magasżran.

Glešilega ašventu!

 


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband